Mese: Novembre 2017
Come scegliere il vino per Natale
Vigilia di Natale, ore 16.30, il bip mi avvisa di aver ricevuto un messaggio whatsapp: “Ciao Matej, ho un dubbio. Quale vino aprire a Santo Stefano, non so se aprire il Chardonnay o il Friulano. Mi puoi aiutare? Grazie Babbo Natale” Risposta “Ciao Babbo Natale, facile, non scegliere, aprile tutte e due. Tanto hai un’anno […]
Collio Day 2017
Il 23 novembre l’Italia tornerà a tingersi di giallo per il Collio Day 2017. Il Consorzio Tutela Vini del Collio, in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia, porterà l’esperienza dei vini del Collio in giro per l’Italia. 15 le città coinvolte: Trento, Sassari, Alba, Bari, Belluno, Bologna, Milano, Napoli, Pescara, Pordenone, Porto […]
Linguine alla Carbonara
Lo chef amatoriale Dino Dal Zotto ci ha inviato un’altra ricetta. La sua personale interpretazione di un piatto cult della cucina romana. Le Linguine alla Carbonara. L’abbinamento che ha scelto è con il Collio Sauvignon Fiegl. Se sei un cuoco provetto, e ami abbinare i vini Fiegl ai tuoi piatti, condividi con noi la tua […]
Berebene 2018
L’edizione 2018 della prestigiosa guida del Gambero Rosso Berebene 2018 riconosce il premio nazionale per l’ottimo rapporto qualità prezzo al nostro Collio Friulano Fiegl 2016. Da 28 anni, la guida Berebene contribuisce a rendere più nitida la fotografia che il Gambero Rosso offre del vasto panorama del vino italiano. Le pagine di questa guida sono […]
